Scott Rao: Everything but Espresso

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Produktinformationen "Scott Rao: Everything but Espresso"

Scotts zweites Buch widmet sich allen wichtigen Zubereitungsarten jenseits von Espresso. Everything But Espresso ist in drei übersichtliche Teile gegliedert und führt dich durch die zentralen Aspekte der Kaffeezubereitung:

Im ersten Teil lernst du die Grundlagen der Kaffeeextraktion kennen, wie du sie misst und wie du den Geschmack gezielt über Brühparameter beeinflussen kannst. Der zweite Teil zeigt dir, wie du verschiedene Brühmethoden – von Filterkaffee über Pour-Over und French Press bis hin zur Vakuumkanne – optimal einsetzt. Im dritten Teil geht es um die richtige Wasserchemie und die ideale Lagerung von Kaffeebohnen.

Egal, ob du als Espresso-Fan neue Wege entdecken oder deine bewährte Methode perfektionieren möchtest – dieses Buch ist dein Leitfaden für besseren Kaffee zu Hause.

Scott's second book covers all of the major non-espresso forms of coffee brewing. Broken up into three parts, Everything but Espresso covers the following: Part One - Coffee extraction, extraction measurement, and how to manipulate flavor by changing brewing parameters Part Two - How to optimize various brewing methods, such as drip, pour over, press pot, and vacuum pot. Part Three - Proper water chemistry and bean storage. If you're either an espresso aficionado who wants to spread their wings or someone who cherishes their old press pot, this book is the definitive guide to making the best possible brew at home.

Details

Einband: Hardcover
Seitenanzahl: 70
Sprache: Englisch
ISBN: 9781450708708